Ngoài những món ẩm thực tinh tế từ triều đình Huế, được truyền từ thời kỳ hoàng kim của các vị vua, trong hàng trăm món ngon độc đáo và quý phái, không thể bỏ qua những đặc sản đường phố độc đáo, như những viên “thuốc mê” đầy ma lực, gắn bó sâu sắc với người dân địa phương. Chúng khiến cho hành khách trải qua một trải nghiệm ẩm thực đầy quyến rũ và khó quên
Những món ngon không thể bỏ qua tại Huế
5 món ăn không thể không nhắc đến khi đến thành phố mộng mơ
1. Cơm hến Là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm già đình Việt, cơm trắng ăn kèm với hến lại là một món ăn dân dã, mang vị đặc trưng đậm đà, tạo nên nét riêng biệt không lẫn đi đâu của Huế.
Cơm hến
Cơm hến không nóng sốt nhưng khi kết hợp với mùi ruốc mặn nồng, vị ngọt đằm thắm của nước hến, béo ngậy của tóp mỡ hòa với vị chua thanh của khế, mùi rau thơm dịu, chuối bắp, bạc hà, , vị cay đến xé lưỡi, đến phỏng miệng của ớt tương… thì thật khiến người ta khó bỏ làm cho hành khách cảm giác ấm nồng, đầy thân thiện trên đất cố đô.
2. Bún bò Huế
Là cái tên làm nên thương hiệu xứ Huế, đi đâu ta cũng sẽ bắt gặp bản hiệu món bún bò Huế chứ không đơn thuần là bún bò. Là linh hồn của ẩm thực tại đây, không chỉ thu phục được những thực khách khó tính nhất mà còn là một phần không thể thiếu của người dân nơi đây.
Bún bò Huế
Một tô bún với đầy đủ thịt bò thái lát, một miếng giò heo, một miếng tiết lợn ăn kèm với đĩa rau đủ loại, nước lèo đậm đà ngọt vị thịt, khiến ai mới chỉ nhìn thôi cũng không thất vọng rồi.
3. Chè cung đình
Được truyền thụ những nét văn hóa ẩm thực cung đình từ thời xa xưa, những món ăn phục vụ Vua Chúa phải đạt trình độ đệ nhất giang sơn, cho nên món chè cung đình Huế là một món ăn tuy dân dã nhưng không kém phần cầu kì, thơm ngon, quyến rũ biết bao thực khách bốn phương, thể hiện đẳng cấp hoàng gia.
Chè cung đình
Mỗi loại chè có một hương vị riêng, ngon bổ, tinh tế và cầu kỳ như chính con người khi đến đây. Chè bắp ngọt mát tinh khiết, vừa thơm vừa bùi, chè hạt sen với thứ hương trầm thật lạ. Lại còn chè nhãn bọc hạt sen ngọt thanh, thơm bùi và nhiều loại chè như chè hạt lựu, chè trôi nước, chè khoai sọ, chè bột lọc…
4. Cơm chay Huế
Huế là thánh địa của Phật tử, địa điểm sở hữu hàng trăm ngôi chùa lớn nhỏ khác nhau, từ thời xa xưa, các vị Vua Chúa đã cho xây dựng nhiều chùa chiền trong thời kì hưng thịnh của đạo Phật. Không khó để bạn bắt gặp những quán cơm chay khi đi dạo trên phố Huế.
Cơm chay Huế
Không những thanh đạm, mang cảm giác bình yên mà còn quyến rũ, thơm ngon khiến du khách bất ngờ cho xem. Hãy một lần thử thưởng thức cơm chay khi đến Huế khách tham quan nhé.
5. Kẹo mè xửng
hành khách có thể bắt gặp món hàng vặt này ngay tại các siêu thị lớn, nhưng chưa chắc đó là sản phẩm xuất xứ chính gốc. Nếu có dịp đến Huế hãy mua ngay một ít để làm quà cho gia đinh và du khách bè. Mè xững là đặc trưng của xứ Huế, đến nỗi cứ ai mang quà về là biết ngay người đó chơi Huế.
Kẹo mè xửng
Mè xững ngọt dẻo, được làm từ mạch nha pha trộn lẫn với dầu phụng và các nguyên liệu khác, mùi bùi bùi của mè rang phủ ngoài mặt bánh làm dậy lên hương vị của món ăn hấp dẫn này.