Nếu bạn có dịp ghé thăm quê hương Thanh, trên hành trình tìm hiểu về ẩm thực địa phương, bạn sẽ được thưởng thức không ít những món đặc sản hấp dẫn và đậm đà, mà bạn khó lòng tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Những món ăn này mang trong mình tinh hoa của vùng đất quê hương, là sự kết hợp tài tình của những người con thương yêu mảnh đất mộc mạc, chẳng khác gì những bản nhạc dân ca đánh thức cảm xúc và làm trái tim ta đắm đuối. Không chỉ ngon miệng mà còn đáng để bạn đưa về làm quà tặng, để chia sẻ niềm yêu thương và kỷ niệm với người thân và bạn bè. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ẩm thực độc đáo được giới thiệu trong bài viết dưới đây!
Những đặc sản Thanh Hóa làm quà ai cũng thích
1. Nem chua
Nhắc đến Thanh Hoá không ai là không biết món nem chua đặc sản trứ danh. Nem chua được làm từ thịt, bì lợn thái mỏng xong rồi trộn với thính, điểm thêm lát tỏi và ớt gói trong lá chuối xanh đợi lên men là có thể thưởng thức. Nem chua xứ Thanh có mặt ở khắp mọi nơi, từ những bàn nhậu lai rai, bữa cơm gia đình. Những chiếc nem bé bé xinh xinh nhưng khiến bao người phải mê mẩn, mua về làm quà chắc chắn là luôn được chào đón rồi.
2. Bánh gai Tứ Trụ
Đặc sản của làng Mía có tự lâu đời, từ thời Hậu Lê và qua bao nhiêu năm vẫn được người dân ở đây gìn giữ, phát triển. Đến với những lò bánh ở đây hương thơm tỏa ra khiến bất cứ ai cũng không thể cầm lòng.
Những chiếc bánh với gạo nếp, lá gai và mật mía, đậu xanh, dừa nạo được chuẩn bị kỹ lưỡng và gói thật khéo léo rồi mang đi hấp. Bánh gai gói lá chuối khô, buộc lạc hồng tuy không đẹp về hình thức nhưng ăn cực ngon. Quà quê dân dã yêu thích của biết bao thế hệ.
3. Bánh răng bừa
Món ăn truyền thống của quê hương Lê Hoàn là đặc sản Thanh Hoá làm quà không thể bỏ qua nếu bạn có dịp về đây du lịch. Bánh răng bừa thời xưa là đặc sản tiến vua và chỉ được làm vào những dịp Lễ, Tết quan trọng. Bánh gói bằng bột gạo tẻ đã được nấu chín, ở giữa là nhân thịt và mộc nhĩ đã xào cho gia vị. Thưởng thức chiếc bánh răng bừa mới cảm nhận được sự khéo léo và tình cảm của người dân nơi đây trân quý đến từng hạt gạo.
4. Chè lam Phủ Quảng
Một trong những đặc sản Thanh Hóa làm quà nổi tiếng biết bao nhiêu năm nay chính là món chè lam dân dã này. Thức quà nức tiếng gần xa, vô cùng chất lượng nên dù ăn hay mua làm quà cũng rất đảm bảo.
Chè lam với các nguyên liệu như: nếp cái hoa vàng, lạc, mật mía,… thơm thơm, cay nồng của hương gừng. Trong tiết trời se lạnh thưởng thức miếng chè lam nhấp cùng ngụm trà nóng tạo nên dư vị tuyệt vời khiến bất cứ ai được thưởng thức cũng khó quên.
5. Chả tôm
Nhắc tới ẩm thực Thanh Hoá, một trong những đặc sản ngon trứ danh không thể bỏ qua món chả tôm quen thuộc được nhiều người chọn thưởng thức và mua về làm quà. Món ăn độc đáo này tuy không khó làm nhưng phải chuẩn bị cầu kỳ và đòi hỏi cách làm tỉ mỉ. Những chiếc chả tôm bé bé xinh xinh mua về nướng trên than hồng, ăn vào nhân tôm bùi bùi. Chấm thêm nước mắm chua ngọt càng làm hương vị thêm mê mẩn hơn.
6. Bánh đa Minh Châu
Những chiếc bánh đa của làng Minh Châu không chỉ là món quà quê dân dã mà nó còn chứa đựng tình người ấm áp của bà con nơi đây. Bánh đa thơm ngon được làm từ gạo loại chất lượng, phơi phóng rồi quạt trên than bằng tay. Ăn có vị bùi bùi, làm quà từ cụ già đến các cháu nhỏ đều yêu thích.
7. Rượu Chi Nê
Đây là loại rượu truyền thống lâu đời có từ thời Pháp thuộc, nguyên liệu bao gồm gạo nếp được trồng trên triền núi, nguồn nước thì lấy từ mạch đá ngầm. Qua công đoạn lên men của 36 vị thuốc bắc và chưng cất truyền thống. Rượu Chi Nê mặc dù độ cồn cao nhưng mới ngửi qua hương thơm nhẹ thoang thoảng. Uống vào rất êm, để lại vị ngọt hậu dù có say cũng không làm nhức đầu.
8. Miến dong riềng Cẩm Thuỷ
Làng nghề Xăm làm miến dong riềng có từ cách đây cả nửa thế kỷ và thường nhộn nhịp nhất vào dịp cuối năm. Đến thăm làng nghề tìm hiểu về những công đoạn làm miến dong thủ công tỉ mỉ và chất lượng. Miến ở đây có độ mềm và dai tự nhiên, sạch sẽ ăn không có bị pha tạp chất rất yên tâm làm quà biếu cho người thân hay bạn bè.